Purè di salmone (ricetta adatta per i bambini)…

samoneIngredienti per 4 persone:

  • 200 g. di salmone;
  • 200 g. di patate;
  • 200 g. di carote;
  • ½ lattuga;
  • 1 cuore di sedano;
  • 4 cucchiai di panna;
  • 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;
  • sale q.b.

Preparazione:

  • pelate le patate, raschiate le carote e tagliatele a tocchetti insieme con il sedano; pulite, lavate e spezzettate la lattuga;
  • mettete le verdure in una casseruola, copritele d’acqua e fatele cuocere per venti minuti circa, salatele;
  • levatele dall’acqua di cottura e fatevi cuocere il salmone per una decina di minuti;
  • frullate le verdure con qualche cucchiaiata dell’acqua di cottura, unite la panna e il salmone sbriciolato, condite con l’olio e regolate di sale.

 

Alimentazione Sana

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *