Una fresca insalata di sedano rapa…

Una fresca insalata di sedano rapa...

Il sedano rapa in salsa rémoulade si abbina bene con fette di salmone affumicato.

Servono 1 sedano rapa, 3 uova sode, erba cipollina, dragoncello, 2 scalogni, cetriolini, prezzemolo, 2 cucchiai di senape, 1 cucchiaio di rafano, maionese.

  • Sbucciate e grattugiate a julienne il sedano rapa, tagliate e sbriciolate le uova, affettate sottilmente il resto degli ingredienti e aggiungete le salse.
  • Mescolate, coprite con pellicola e mettere in frigo 4 o 5 ore.
  • Servite con fettine di limone.

 

Fonte: News, gen. 2013

 




Alimentazione Sana

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