Sferette farcite fritte…

Difficoltà: Facile

Tempo: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

  • ceci lessati, 1 barattolo
  • olive nere denocciolate, 1 barattolo
  • tamari q.b.
  • curry (poco)
  • olio di semi di girasole
  • farina (qualche cucchiaio)
  • panna di soia o acqua per amalgamare
  • pangrattato (qualche cucchiaio)

Preparazione

  • Frullare i ceci con la farina, la panna, il tamari, il curry, fino a ottenere un composto lavorabile con le mani.
  • Prendere un poco di composto e un’oliva e racchiudere l’oliva nel composto formando una piccola sfera, da passare poi nel pangrattato.
  • Friggere le sferette nell’olio di girasole finché diventano belle dorate.
  • Servire calde.

 

Ricetta di Tableboy tratta da VeganHome – Libro di ricette gratuito: “Nella cucina di VeganHome”.

 

Alimentazione Sana

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