Miglio Verzone…

miglioIngredienti

Preparazione:

  • cuocete il miglio e lasciatelo gonfiare;
  • a parte tagliate a strisce le foglie di verza e versatele in un tegame largo col fondo oliato, aggiungete un po’ d’acqua, l’aglio schiacciato e stufate a fuoco lento;
  • quando la verdura sarà croccante spegnete la fiamma e versate il tutto nel miglio;
  • arricchite con olio, mescolate e diluite (eventualmente) con acqua, finché la consistenza non è morbida;
  • servite spolverando con parmigiano, foglie di basilico e prezzemolo (appena tritato) nei piatti di portata.

 

Alimentazione Sana

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