Riso con il latte

117547889Ingredienti per 4 persone:

  • 1 l di latte di riso
  • 100 g di riso
  • 150 g di zucchero (preferibile quello integrale)
  • 1 limone non trattato
  • 1 stecca di cannella
  • cannella in polvere

Cuociamo il riso per 5 minuti in mezzo litro di acqua bollente (non salata), scoliamolo e rimettiamolo in pentola con il latte, la scorza del limone (ben lavata) e la stecca di cannella.

Cuociamo per 1/2 ora a fuoco basso e mescolando spesso.

Cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungiamo lo zucchero; serviamo caldo spolverizzando con la cannella.

Alimentazione Sana

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