Cipollotti super antiossidanti!

Cipollotto Nocerino

 

I cipollotti ci danno una mano a combattere l’invecchiamento, a prevenire tumori e disturbi cardiocircolatori, perché sono ricchi di vitamina C (26 mg ogni 100 g) e di quercetina, due sostanze dalla potente azione antiossidante.

Da segnalare:

  • il cipollotto Nocerino (Dop) coltivato nella Valle del Sarno, che ha il marchio Dop.
    È tutto bianco e ha il bulbo di forma cilindrica con ingrossamento alla base;
  • il cipollotto lampascione è simile a una cipollina dal sapore amarognolo.
    Ha un bulbo globuloso e viene consumato specialmente in Puglia e in Basilicata.

 

Fonte: Salute, aprile 2014

Alimentazione Sana

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