Pennette alle noci…
Ingredienti (per 4 persone):
- 400 g. di pennette;
- un’abbondante manciata di gherigli di noce;
- 200 ml di panna;
- 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;
- 2 spicchi d’aglio;
- 50 g. di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- tritate grossolanamente le noci, in un pentolino soffriggete l’aglio schiacciato con l’olio, unite le noci e fate insaporire.
- Spegnete la fiamma e unite la panna.
- Salate e pepate.
- Fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata.
- Scolate, condite con la salsa e il parmigiano e servite caldo.
