La “PANZANELLA” Toscana: come prepararla in pochi minuti…

La paternità della Panzanella è rivendicata dai Toscani, che la difendono strenuamente contro chi, nelle Marche e nel Lazio, a volte tenta di “accaparrare” alla propria regione il merito di una pietanza tanto appetibile quanto semplice da preparare.

• Una ricetta dello chef Francesco Ragghianti. 
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