Cucina gluten free

4Metti una sera a cena fra le campagne senesi a imparare tutti i segreti della cucina gluten free.

Succede al ristorante Convito di Curina dell‘Hotel Villa Curina Resort, a Castelnuovo Berardenga (SI).

Qui, in un’elegante dimora cinquecentesca circondata da giardini all’italiana, l’executive chef Giorgio Trovato, dà images (18)appuntamento tra i fornelli per una due giorni di lezioni a prova di intolleranze (9 e 10 aprile e in replica 8 e 9 maggio).

Il corso, aperto anche agli esterni, prevede una giornata sui prodotti da forno dolci e salati e una su primi piatti e dessert.

Lo chef, inoltre, introdurrà i partecipanti all’utilizzo di farina e olio di semi di canapa, benefici per la salute e privi di glutine.

Gli studi condotti sul seme, infatti, hanno mostrato virtù nella prevenzione di malattie come diabete, patologie vascolari e colesterolo alto.

Info: 0577/35.56.30

Fonte: Vero Salute, aprile 2015

Alimentazione Sana

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