Bruschette con pere al sesamo…
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane casereccio
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 2 pere
- 1 limone
- 200 g di formaggio brie
- miele
- pepe
- 285 calorie a porzione
Preparazione:
- Tostate le fette di pane sotto il grill del forno per 1-2 minuti per parte (o nel tostapane), senza farle dorare troppo.
- Lavate molto bene le pere, tagliatele a metà, nel senso della lunghezza, eliminate il torsolo con uno scavino rotondo (o con un cucchiaino) e riducetele a fette di circa 1 cm di spessore; irroratele con qualche goccia di succo di limone (in modo che non anneriscano); tagliate il brie a fettine.
- Tostate i semi di sesamo per 1 minuto, senza aggiungere grassi, in un padellino antiaderente; distribuite il formaggio sulle fette di pane e copritelo con le fette di pera; spolverizzate con i semi di sesamo.
- Disponete le bruschette sulla placca foderata con carta da forno (bagnata e strizzata), cuocetele sotto il grill del forno per 2-3 minuti, in modo che il formaggio inizi a fondersi.
- Insaporite con pepe e poco miele e servite.
Fonte: In Tavola, ottobre 2011
Fonte immagine: https://creazilla.com/nodes/78124-pears-clipart
