Dolci per tutti i gusti, dalla catalana al cioccolato

Dolci, ancora sulla base delle ricette della chef Mazzoni.

catalana al latte di riso e noccioleCatalana di latte di riso:

Oppure, per i cubi al cioccolato:

  • 400 g di latte di mandorla non zuccherato
  • 20 g di cacao
  • 50 g di zucchero integrale
  • 3 g di agar agar in polvere

Oppure, per il cubo al cocco:

  • 300 g di latte di cocco
  • 100 g di latte di mandorle
  • 50 g di zucchero integrale
  • 3 g di agar agar in polvere
  • 1 baccello di vaniglia

Fonte: La Nazione, 29 marzo 2015

Alimentazione Sana

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