Il cioccolato è buono, e fa bene anche alla salute…

Il cioccolato è buono, e fa bene anche alla salute…

 

 

«Il cioccolato è ricco di ferro, potassio, magnesio e flavonoidi dall’azione antiossidante», spiega la dottoressa Diana Scatozza.

«I suoi grassi sono costituiti in buona parte da acido stearico, che ha proprietà vicine a quelle degli acidi grassi “buoni” di tipo insaturo. Inoltre, grazie alla presenza di una piccola quantità di caffeina e di teobromina, esercita un moderato effetto eccitante, e c’è anche chi gli attribuisce la capacità di migliorare l’umore per effetto di specifiche sostanze (feniletilamina e anandamide) che agiscono sul sitema nervoso».

Finora i pregi, ma esiste anche un rovescio della medaglia.

  • “Un etto di cioccolato dà più di 500 calorie”, avverte la nostra esperta.

“Di qui l’invito a non mangiarne più di 10-20 grammi al giorno”.

 

Fonte: Salute, aprile 2014
Fonte immagine: https://www.publicdomainpictures.net/it/view-image.php?image=285902&picture=cioccolato

 

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