Escursioni nei prati a caccia delle erbe alimentari

Pontremoli (MS)

Le virtù delle erbe di Lunigiana per mantenersi in forma mangiando, l’interesse e la curiosità per le piante alimentari della Lunigiana, ormai, derivano dai racconti di chi ha dedicato un’esistenza a curare la naturaimages (5) ed ha vissuto la liturgia dei raccolti, dei focolari, dei profumi caserecci.

Ma dietro la tradizione c’è una filosofia del cibo che si incontra con la salute e con la capacità di curare il proprio corpo mangiando.

DSCF4779Conoscere le erbe alimentari non significa soltanto fare un passo indietro nella storia, ma riappropriarsi di opportunità che l’ambiente offre a piene mani.

Il territorio pontremolese conta oltre 70 piante che si possono raccogliere e mettere nel piatto.

Per maggiori informazioni visita il sito Adipa.

La redazione di Alimentazione Sana consiglia: Cucina e salute con le erbe di Lunigiana. Ricette e rimedi naturali

 

Alimentazione Sana

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