Noci pecan: per la scienza, alleate del cuore
Uno studio condotto dalla Tufts University nel Massachusetts ha dimostrato come le noci pecan svolgano un ruolo unico nella protezione dagli attacchi di cuore dovuti al sovrappeso. Inserite in una […]
Burro: nuovi studi lo indicano utile per la salute!
L’uso del burro, legato all’allevamento del bestiame, risale a migliaia di anni fa e fa parte integrante della nostra cultura. Il sistema di produzione è semplice: basta mettere la parte […]
Due vasetti di yogurt alla settimana proteggono il cuore!
Un paio di yogurt alla settimana sono un toccasana per il cuore. Lo sostiene uno studio pubblicato sull’American Journal of Hypertension e realizzato dai ricercatori della Boston University School of […]
La cucina povera si riscopre ricca!
Secondo una ricerca pubblicata in Inghilterra, alla base del benessere e della felicità ci sono cibi semplici e variati. I valori nutrizionali dei cibi poveri che la natura regala in […]
Sapevi che l’uovo è l’alimento più completo?
Tra tutti gli ingredienti, l‘uovo è il più completo: ha il valore biologico delle proteine più alto. Nutriente, economico e versatile è un ingrediente ideale per piatti gustosi e per […]
Gli uomini che mangiano da soli rischiano di più!
Mangiare in compagnia fa bene, non solo all’umore ma anche alla linea e al cuore. Un recente studio dell’Ospedale Ilsan dell’Università di Dongguk a Seoul, in Corea del Sud, su […]
Il primo pane di grano per celiaci è nato a Bari!
Un pane che sa di pane e fatto di farina di frumento è stato messo a punto dai ricercatori dell’Università di Bari che, dopo dieci anni di studi, sono […]
Pomodori, la genetica al servizio del gusto!
Un gruppo di scienziati statunitensi ha deciso di riportare alla luce il sapore originale dei pomodori andato perduto nel corso dei secoli per favorire la resa quantitativa delle piante. A […]
La ricetta perfetta per il pane perfetto!
La ricetta del pane perfetto ancora non esiste, ma c’è un intero team di esperti che sta lavorando per scoprirla e portarla al più presto sulla tavola degli italiani. Si […]
Dieta Bio: riduce l’accumulo di inquinanti nel corpo…
Gli alimenti bio sono realmente più salutari di quelli provenienti da agricoltura convenzionale. A questa conclusione si è arrivati dopo l’esperimento condotto su una famiglia italiana con due bambini (7 […]