Celiachia: allo studio un vaccino per i celiaci!
Una buona notizia per chi soffre di celiachia: è in sperimentazione il vaccino Li Nexvax2, un farmaco ideato per indurre la tolleranza nei confronti del glutine. In particolare, terminata la […]
Chi mangia cibi integrali vive di più…
Chi consuma spesso cibi integrali, ricchi di fibre, vive più a lungo. Lo rivela uno studio americano condotto dagli esperti del National Institutes of Health di Washington e pubblicato sulla […]
Patate viola: proteggono le cellule dai tumori e riducono i rischi cardiocircolatori!
Appartengono, come le sorelle “pallide; alla famiglia delle solanacee. Si chiamano impropriamente patate viola, per il colore della buccia e della polpa, ma il nome corretto è patate vitelotte. Si tratta […]
Broccoli e spinaci proteggono il fegato e abbassano la pressione…
Broccoli, spinaci, bietola e rucola sono un valido scudo per la salute del fegato. Secondo uno studio dei ricercatori svedesi del Karolinska Institutet di Stoccolma (Svezia), pubblicato sulla rivista […]
Nutrition Foundation: “Adolescenti, occhio alla scarsa presenza di fibre nella vostra alimentazione”!
Assicurare all’alimentazione degli adolescenti un adeguato apporto di fibre totali, solubili e insolubili, riduce il rischio cardiometabolico che, già nella fascia d’età 14-18 anni, si manifesta con una aumentata prevalenza […]
Olio extravergine di oliva: tutte le proprietà dei polifenoli!
La parola magica quando si parla di salute e olio extravergine di oliva è «polifenoli». Si tratta di sostanze naturali che svolgono un’azione antiossidante, essenziale per contrastare i radicali […]
Mangiare pesce fa bene alla mente dei bambini…
Durante l’infanzia consumare piatti a base di pesce almeno una volta alla settimana rende la mente più vivace e brillante. Lo rivela uno studio condotto dai ricercatori dell’Università della Pennsylvania […]
La rivincita dei carboidrati: pasta e pane fanno bene…
L’elisir di lunga vita? Un piatto di spaghetti moderatamente condito e, soprattutto, non troppo abbondante. Uno studio del Brigham and Women’s Hospital di Boston (Stati Uniti), pubblicato su The Lancet […]
Olio extra vergine di oliva: arriva la versione spalmabile!
Se pensi che l’olio evo esista solo in bottiglia dovrai ricrederti. Presto l’ingrediente principe della dieta mediterranea arriverà sulle nostre tavole in versione solida, in vaschette simili a quelle della […]
Gustare la pasta aiuta a perdere peso…
Mentre si segue una dieta, mangiare ogni tanto un piatto di pasta può aiutare a perdere peso. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti dell’Università di Toronto, in Canada, e […]