Parmigiano: fonte di calcio, è un prezioso alleato contro la fragilità delle ossa!

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Una gustosa miniera di calcio per irrobustire le ossa, valido alleato contro fragilità e osteoporosi: il Parmigiano ne contiene quasi 600 milligrammi in 50 g, circa la metà del fabbisogno quotidiano di un adulto.

Consumato con misura (per il suo contenuto di calorie e sodio), regala energia e un elevato apporto di proteine nobili che, grazie ai processi di lavorazione e ai tempi di stagionatura, vengono “fatte a pezzetti”, formando i peptidi, sostanze in grado di migliorarne assimilazione e digeribilità.

  • Buona fonte, inoltre, di vitamina B12, preziosa anche per mantenere in salute le cellule nervose e contrastare l’anemia, frequente negli anziani.

 

Fonte: estratto da un bel servizio di Cinzia D’Agostino su Sano & Leggero (Mela Rossa), ottobre 2018

 

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Alimentazione Sana

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