Spaghetti con salmone…

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Ingredienti per 4 persone:

  • spaghetti 320 g
  • salmone affumicato 150 g
  • zucchina 1
  • mozzarella 1
  • prezzemolo 2 rametti
  • olio di oliva 40 ml
  • sale
  • pepe in grani

Preparazione:

  • Lessate la pasta in una pentola con abbondante acqua salata 8 minuti o quanto indicato.
  • Lavate la zucchina, tagliatela a filetti, tagliuzzate anche il salmone.
  • Scolate la mozzarella, asciugatela e tagliatela a tocchetti.
  • Lavate e asciugate il prezzemolo, tritate le foglie finemente.
  • Mescolate gli ingredienti in una ciotola, condite con olio, sale e prezzemolo.
  • Scolate gli spaghetti e mescolateli nella ciotola; pepate e servite.

Fonte: Cucinare Bene, luglio 2015

Alimentazione Sana

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