Cibo di Andrea Segrè

Un lessico dislessico del cibo, contro tempo e contro corrente.

  • Contro quel mondo variegato di affabulatori, avvelenatori, blogger, commercianti, chef, consulenti, criminali, dietisti, guru, industriali, nutrizionisti, presentatori, professori, ricercatori, ristoratori, sofisticatori, truffatorisolo per elencare le categorie principali, rigorosamente in ordine alfabetico e non di apparizione.

In tutta questa confusione la nostra cultura alimentare sembra essere diventata estranea a se stessa: l’uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mangia e neppure perché.

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Alimentazione Sana

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