Cervello più giovane con le verdure a foglia verde…

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Secondo uno studio eseguito dai ricercatori della Rush University e della Tufts University le sostanze nutritive contenute nelle verdure a foglia verde potrebbero rendere la mente più giovane di 11 anni.

Lo studio ha esaminato 1000 soggetti sottoponendoli a test annuali che riguardavano la memoria e le loro funzioni cognitive.

  • I risultati hanno dimostrato che coloro che consumavano da una a due porzioni giornaliere di verdura a foglia verde, come cavoli, lattuga o spinaci, mettevano in evidenza tassi più lenti di declino cognitivo.

Secondo gli esperti il merito sarebbe di alcune sostanze nutritive come il folato e la luteina.

Fonte: We Veg, febbraio 2018

Alimentazione Sana

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