Il tacchino è meglio del pollo

Risultati immagini per carne di tacchinoLa carne di tacchino è di facile digeribilità e costituisce una buona fonte di minerali, quali calcio, fosforo e, soprattutto, ferro.

Il basso contenuto di lipidi, raccolti soprattutto nella pelle, facilmente eliminabile, ne riduce l’apporto calorico.

La fesa di tacchino ha le stesse calorie del filetto di vitello (circa 107 calorie per 100 grammi), ma fornisce il 20% in più di proteine.

Per la minore possibilità di essere sottoposto ad allevamento intensivo con integratori e anabolizzanti, il tacchino ha minor allergenicità rispetto al pollo.

La sua carne va conservata al massimo per tre giorni, avendo cura di posizionarla nella parte più fredda del frigo.

Fonte: Buono E Sano, dicembre 2017

Alimentazione Sana

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