In commercio si trovano soprattutto due tipi di zucchine, le scure e le romanesche.

• Entrambe sono indicate per le diete per il basso contenuto calorico e perché sono povere di grassi e fonti di fibre e minerali che stimolano la diuresi.

Le zucchine svolgono anche una leggera azione lassativa utile per chi soffre di irregolarità intestinale e contengono vitamine A e del gruppo B.

Fonte: Sano & Leggero, maggio 2017

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