Peperoni: ottima fonte di antiossidanti e vitamina C!

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Peperoni (100 g)
  • Calorie: 33
  • Proteine: 1 g
  • Grassi 0,4 g
  • Carboidrati: 6,4 g
CONOSCIAMOLI MEGLIO…
  • Scarseggiano di calorie: più del 90,3% della polpa è costituita da acqua.
  • Sono una fonte di potassio (210 mg per 100 g), fosforo (25 mg per 100 g) e calcio (12 mg per 100 g).
  • Ci forniscono carotene (3.840 µg per 100 g), vitamina A (630 µg per 100 g) e vitamina C (131 µg per 100 g): quindi, sono un’ottima fonte di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi (invecchiamento precoce e rughe) ed aumentano le nostre difese contro i raffreddori ed altre malattie.

Fonte: Cucina Leggera, gennaio 2009

Alimentazione Sana

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