Carote: rinforzano la memoria degli anziani!

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Le carote, ricche di carotenoidi, potrebbero essere alleate non solo della vista ma anche della memoria, soprattutto nella terza età.

Lo sostiene uno studio condotto all’università della Georgia (Stati Uniti).

I ricercatori hanno sottoposto i partecipanti, di età tra i 65 e gli 86 anni, a risonanza magnetica funzionale per valutare la loro attività cerebrale mentre cercavano di ricordare coppie di parole indicate in precedenza.

Ne è emerso che a livelli più elevati di luteina e zeaxantina corrisponde la necessità di una minore attivazione del cervello per portare a termine il compito.

 

Fonte: un servizio di Chiara Masciocchi, su Viversani e Belli, 10/03/17

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