Panna cotta al caffè

Risultati immagini per panna cotta al caffè solubileIngredienti per 4 persone:

Mettete i fogli di gelatina in un ciotola d’acqua fredda e lasciateli in ammollo per 15 minuti.

Scaldate la panna in una piccola casseruola e appena accenna a bollire spegnete la fiamma, unitevi il caffè, lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno per scioglierli completamente.

Aggiungete i fogli di gelatina strizzati, mescolate e, prima che la preparazione cominci a gelificare, distribuitela in coppette, servendovi di un mestolo; quando il composto si sarà intiepidito, ponetelo a raffreddare in frigorifero per 4 ore.

Estraete le panne cotte dal frigorifero, completatele con la frutta secca, i semi tostati, i chicchi di caffè e servite.

Fonte: Ricette Tradizionali, dicembre 2016

Alimentazione Sana

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