Gelato alla zucca…

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Ingredienti per 6 persone:

Preparazione:

  • Sbucciate la zucca, pulitela, eliminando i semi e i filamenti interni, e riducetela a pezzi.
  • In una casseruola cuocete la zucca con lo zucchero per quindici minuti, fino a quando diventa morbida, frullatela con la farina di carrube, conservate in frigorifero per tre ore e montatela nella gelatiera.
  • Servite il gelato nelle coppette con le nocciole.

Fonte: una ricetta di Georgia e Simon Mayer, su Di Più, 21/11/16

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