Ortaggi: ricchi di antiossidanti!

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Gli spinaci, come tutti gli ortaggi a foglia verde, sono ricchi di luteina, un carotenoide, antiossidante che protegge la vista, ritarda la degenerazione della macula, principale causa di cecità. La luteina, che è presenta anche nel cavolo, ripulisce il colesterolo in eccesso.

  • Anche gli avocado sono utili, fonte di grassi mono-insaturi, proteggono il cuore dal colesterolo cattivo, aumentando quello buono (HDL). Tuttavia, il frutto è ricco di calorie e grassi, va consumato con parsimonia.

Buone notizie per l’aglio: regola la pressione, previene i coaguli del sangue, protegge contro le infezioni, abbassa il colesterolo e sembra, che l’aglio renda le arterie più elastiche.

Fonte: tratto da un vecchio numero de La Nazione

 

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