Salsa agli aromi…

  • Sciogliete una noce di burro in un tegame a fuoco basso, quindi togliete dal fuoco e profumate aggiungendo un misto di erbe aromatiche fresche sminuzzate con le mani (per esempio basilico, cerfoglio, dragoncello, maggiorana, timo).
  • Unite al burro aromatizzato con le erbe un po’ d’acqua di cottura della pasta, mescolate bene e utilizzate come condimento.
  • È una salsa fresca e molto profumata che si adatta a qualsiasi tipo di formato.

Fonte: La Pasta fatta in casa, Gribaudo

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Alimentazione Sana

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