Patate al forno con salsa acida…

Ingredienti:

  • 3 patate grandi
  • 200 g di yogurt naturale scremato
  • 100 g di panna acida
  • zucchero o dolcificante
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe in polvere

Preparazione:

  • Lava le patate con acqua fresca e puliscile bene con un spazzolino per verdure. Asciugale ed avvolgile intere, e individualmente, in carta d’alluminio. Poi, infornale da 60 a 90 minuti, a 200 °C.
  • Nel frattempo, mescola in una ciotola la panna acida e lo yogurt. Aggiungi il prezzemolo, lavato e tritato finemente, condisci con sale, zucchero od edulcorante in polvere e pepe.
  • Ritira le patate dal forno, apri il pacchetto, taglia le patate a metà e pratica un taglio a croce o un’incisione nel centro della faccia superiore di ognuna. Metti su quest’apertura un po’ della salsa acida e servi il resto di questa in una ciotola o salsiera a parte.

Ricetta buona per:
sportivi, menopausa, osteoporosi, dieta dimagrante, crescita.

Calorie: 237
Proteine: 7 g
Grassi: 9 g
Carboidrati: 32 g

Fonte: Cucina Leggera, gennaio 2009

Alimentazione Sana

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