L’uva può far male ai diabetici? Vero…

L’uva contiene circa il 16-18% di zuccheri come il glucosio e il fruttosio a rapido assorbimento. Questo contribuisce ad aumentare il livello di glicemia e non giova a chi soffra di diabete.

  • Inoltre l’uva fornisce ben 62 calorie per 100 grammi, che diventano, nel caso di quella essiccata, circa 300 perché il contenuto di acqua è estremamente ridotto.

 

Fonte: Vegetariani in Cucina, marzo 2011

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Alimentazione Sana

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