Ortaggi: ricchi di antiossidanti!

Gli spinaci, come tutti gli ortaggi a foglia verde, sono ricchi di luteina, un carotenoide, antiossidante che protegge la vista, ritarda la degenerazione della macula, principale causa di cecità.

La luteina, che è presente anche nel cavolo, ripulisce il colesterolo in eccesso.

Anche gli avocado sono utili, fonte di grassi mono-insaturi, proteggono il cuore dal colesterolo cattivo, aumentando quello buono (HDL).

 

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Tuttavia il frutto è ricco di calorie e grassi, va consumato con parsimonia.

Buone notizie per l’aglio: regola la pressione, previene i coaguli del sangue, protegge contro le infezioni e abbassa il colesterolo.

E sembra che l’aglio renda le arterie più elastiche.

La redazione di Alimentazione Sana consiglia Curarsi con Frutta e Ortaggi

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